Al Mida Creek (Watamu) c’e’ il Crab Shack Restaurant

1517
watamu crab

Turisti e residenti assaporano granchi dall’allevamento al Ristorante Crab Shack.


I turisti italiani erano al Crab Shack Restaurant situato su Mida Creek nella contea di Kilifi, in particolare per deliziarsi di granchi, pescati dall’allevamento locale nella palude di mangrovie.

I granchi di fango, scientificamente conosciuti come Scylla serrate, sono tra crostacei di valore commerciale lungo la costa keniana.

Non sono cibo ordinario come pasto contenente 500g della sua delicatezza, il costo di Sh1,500 presso il ristorante gestito da Dabaso Creek Conservation Group.

Il gruppo di 30 membri alleva i granchi in una palude di mangrovie, li raccoglie e li vende al loro ristorante.

Kahindi Charo, un membro, dice che hanno iniziato nel 2004 curandosi della foresta di mangrovie a Dabaso prima di ottenere l’autorizzazione dal Kenya Forest Service per realizzare l’agricoltura di granchi. Hanno costruito 30 gabbie galleggianti di bambù, che tengono fino a 10 granchi ciascuno e li usano per l’ingrasso di queste creature del mare. Oltre alla carne di granchio, servono anche gamberetti e altri generi di frutti di mare che da pescatori.”I nostri hotel a Watamu ci sostengono permettendo ai loro ospiti di visitare e mangiare carne di granchio presso il nostro ristorante. Il ristorante del granchio è famoso con i t uristi provenienti dall’Italia, dal Regno Unito, dalla Germania, dalla Francia e dal Giappone.